湖南有早上吃年夜饭的传统，据说是因为湘军提前出征，为了让这些英雄可以吃上年夜饭，人们为纪念这一壮举，从此改了吃年夜饭，变吃早饭。 此外，农历正月初一是全民大庆之日，所以也会在早上吃团年饭。 在湖南衡东，当地人说祖先为抗倭早吃年夜饭好出征，成为习俗。

同时，还有一种说法是越早吃年夜饭来年越发财，所以湖南老家的年夜饭就是早上五点半就开吃了