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糯米一煮变红怎么回事
时间:2025-04-16 09:42:31
答案
糯米变红是因为糯米变质了。这种变质的糯米粉,已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经
加热
即
死亡
,呈黄
红色
或者粉红色。
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