步骤 1

鲳鳊鱼洗净、沥干，身上擦盐，放置15分钟。

步骤 2

锅里加油，油热后关小火，放入鲳鳊鱼，不断翻面防焦，加入两片生姜继续煎，表面金黄即可出锅。