经过对biangbiang面的研究，我们得出结论：biangbiang面是一种流行于中国陕西省西北地区的传统面食，由于其特殊的制作方式和形状，具有口感鲜美、Q弹有劲、油而不腻的特点。此外，在biangbiang面的做法、口味等方面也存在巨大差异，因地区、时间等因素而异。因此，我们认为将来应进一步加强biangbiang面的研究，以完善其制作工艺和推广传统文化。