梅脯桃萄的修剪主要是为了保持树形美观，提高果实品质和产量。修剪时，可以先将树冠修剪成圆形或扁圆形，这样可以增加树冠的通风性和采光性。

接下来，可以根据树木的生长情况，剪去枯枝、弱枝和交叉枝，使树木保持健康状态。对于结果枝，可以根据果实大小和品质进行修剪，保持合适的果实数量。最后，可以在树木周围进行环割或纵割，以促进根系生长和增加果实产量。需要注意的是，修剪时要小心操作，避免造成伤口感染和病虫害传播。