千头鱼

千头鱼也是五河县沱湖特产，千头鱼指的并不是这种鱼有很多头，而是说这种鱼特别小，其体长不超过五厘米。得益于沱湖的清澈水质，每年夏季，千头鱼会在浅水草丛中大量繁殖，当地人一般会将捕捞上来的千头鱼晾晒成干，便于保存。千头鱼不光味道鲜美，还有清肝明目的功效。