主料：

花生、豆鼓、花雕酒、糖、盐、酱油、五香粉、芝麻酱、米醋、生抽、葱姜蒜适量。

步骤：

1.将花生洗净，用锅煮熟后剥壳，剥好的花生碾碎备用。

2.取一小碗，将花雕酒、糖、盐、酱油、五香粉、芝麻酱、米醋、生抽适量搅匀制成调料汁备用。

3.热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，加入豆鼓炒匀。

4.将碾碎的花生倒入锅中，翻炒均匀。

5.倒入调料汁，翻炒均匀，炒匀即可。