《绝命毒师》消失达人是指在该剧第三季中，主角华特·怀特（Bryan Cranston 饰）为了摆脱 DEA 追捕，化身为一个新身份“达曼德·兰伯特”（Walter Lambert），隐姓埋名潜伏在新墨西哥州的一个小镇上，过着平凡的生活，避开过去所犯下的罪行。

这段时间内，他遇上了对自己的过去充满好奇和怀疑的镇民们的阻挠和干扰。《绝命毒师》的这段剧情展示了主角的逃亡过程和内心挣扎，同时也揭示了人性的复杂性和被社会价值观所束缚的无奈。