1. 小龙鱼可以通过清洗和去鳞来处理干净。

2. 清洗时，可以先将小龙鱼的内脏和鳃取出，然后用清水冲洗干净。

去鳞时，可以使用专门的去鳞器或者刀片将鱼身上的鳞片刮掉。

3. 在处理小龙鱼的过程中，还需要注意卫生和安全，避免污染和伤害。

同时，可以根据个人口味和喜好，选择不同的烹饪方法来制作美味的小龙鱼菜肴。