儿子菜属于芥菜的一种，其特点是茎部膨大，呈浅绿色，肉白质嫩，微甜多汁。有多种叫法，如娃娃菜，芥菜，菱角菜，抱儿菜，娃儿菜，角儿菜，拳头菜，芽芽菜等。