枪头自锁和非自锁的区别主要在于它们的功能和用途。自锁开关需要手动操作才能复位，而非自锁开关则可以通过机械或电气信号自动复位。

在焊接过程中，焊接电流需经过调节才能得到合适的电弧，因此，焊机一般都会配备自锁开关，以确保电弧稳定不被误操作破坏。

而非自锁开关则广泛应用于灯具、电池和电池充电器等领域，因为这些设备需要自动开启和关闭，而不是手动操作。