1/5 鸡蛋、砂糖、牛奶放入盆中搅匀，筛入高筋粉、酵母和成面团，最后放黄油揉匀，醒发后分成四份。

2/5 取一块面团放在案板上扦成长方形。

3/5 均匀的排好核桃仁，撒上葡萄干等。

4/5 从一头卷好，制成面包坯，二次醒发。

5/5 切口、刷蛋液、放入烤箱160度45分钟。