可以的

水饺粉能蒸馒头的，饺子粉是面粉中的一种，也称高筋粉，包出的东西都比较筋道。饺子粉多是精粉、或特一粉，质地比较细腻，做馒头是不利于酵母发酵的，做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的，而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头