用料

羊腿肉 400克

洋葱 1个

大蒜瓣 1个

香菜 3棵

料酒 3勺+1勺

蚝油 1勺+1勺

生抽 3勺+1勺

油 30克+20克

大葱 1/5根

剁椒酱 3勺

步骤 1

洋葱+大蒜+香菜切碎

步骤 2

蚝油 油 料酒 生抽 剁椒酱把料拌好

步骤 3

羊肉放在料儿上保鲜膜包好，放冰箱里腌着，至少30分钟吧，长点时间没关系。

步骤 4

烤箱预热，铺上锡纸，放上羊肉，烤肉档230度/20分钟 打开烤箱风扇

步骤 5

烤好放砧板刀切大小随意，自己喜欢，放上大葱，30g油烧热。第二份 生抽 蚝油 1:1加入一点开水，倒入酱料，大热油。