要计算非数字单元格的值，可以使用Excel中的函数SUMIF和SUMIFS。这些函数允许用户指定一个条件来筛选数据，然后使用这些数据进行求和操作。

例如，SUMIF函数可以计算一列中所有与指定条件匹配的单元格的值的总和。

另一方面，SUMIFS函数可以计算多个条件下特定列中一组单元格的总和。通过对Excel中可用的函数进行深入研究，可找到适用于各种数据格式的函数，并获得所需结果。