挖机炮头活塞上面的那个部件叫做挖斗。挖斗是挖掘机上最重要的工作部件之一，由一组齿板、侧板、底板、后板、耳板等铸件和钣金部件组合而成。它的主要功能是用于挖掘、装载、清理、转运等作业。挖斗通常根据其适用场合和作业要求分为各种类型，例如普通斗、型状斗、清理斗、挖掘斗等等。由于挖斗是挖机的核心部件之一，因此其质量和性能的优劣直接影响到整个挖机作业效率和安全。