三一155挖机驾驶室旁的黄油主要用于润滑挖机上的各个部件，确保它们的正常运转。黄油，即润滑脂，具有良好的粘附性、耐水性、抗氧化性和防锈性，可以减少挖机各部件之间的摩擦和磨损，提高挖机的工作效率和使用寿命。

在使用黄油时，需要确保使用合适的型号和品质，避免使用劣质黄油导致设备损坏。同时，也需要定期检查黄油的使用情况，及时补充和更换，以保持挖机的良好工作状态。

请注意，不同型号的挖机以及同一挖机不同部位所使用的黄油类型和用量可能有所不同，因此在实际操作中，建议参考挖机的使用手册或咨询专业人士，以确保正确使用黄油并维护挖机的正常运行。