选择红皮还是黄皮取决于个人喜好和需求。红皮通常比黄皮更坚硬，更耐磨损，适合做手账、笔记等需要长时间保存的用途。而黄皮因为其柔软舒适的手感，更适合用来制作日记、写信等需要频繁翻阅的项目。此外，根据不同的使用需求，还可以选择平滑的红皮或有纹理的黄皮。综上所述，选择红皮还是黄皮应当根据具体需求来判断，从而达到最佳的使用效果。