人工授粉的最佳时间是上午8～10时，在本株或异株上选择当天开放的健壮雄花，掰去花瓣，用雄蕊在当天开放的雌花柱头上轻轻涂抹。

蜜蜂传粉法，在有条件的地方可采用放蜂传粉，效果事半功倍。每亩需6000～8000只蜜蜂传粉，传粉半径为50米。在雌花开前一周的傍晚或夜间将蜂箱搬入栽培田，巢门向南或东放置，促进早晨蜜蜂活动。先在靠近巢门放置白糖水做饲料（500克糖加入500克水），并在糖水饲料附近放置刚摘下的雄花，以诱导蜜蜂采花蜜。