据河南当地民间传说，鸊鷉在河南被称为“刀斧鸟”或“鱼叉鸟”。这是因为鸊鷉的极速猛扑和锋利的喙牙极像使用刀斧或鱼叉一样，准确而迅速地捕食鱼类。在河南许多水域和湖泊中，人们常能看到鸊鷉潜水捕食的场景，许多钓鱼爱好者甚至会在鸊鷉经常出没的地方设置钓鱼点。鸊鷉虽然在不同地方有着不同的称呼，但其优秀的捕食能力和美丽的外形始终受到人们的赞赏和喜爱。