韶关当家酒。

韶关当家酒的酿造工艺非常讲究，需要选用优质的糯米、高粱、小麦和玉米等原料，并采用传统的酿造工艺进行酿造。在酿造过程中，需要注意控制温度、时间和湿度等因素，以保证酒的口感和香气。