开封土壤肥沃，气候宜人，适合菊花的生长。再加之北宋流传下来的悠久的历史菊文化，开封素来有独特的爱菊、养菊、赏菊的菊花文化氛围。开封青驰菊是汴菊里的上乘优良品种，是从北宋时期就已经培育的花种，也是当时的皇家御花，品质极佳。
开封青驰菊也是花型较大的菊花，同样是一朵可以泡整杯。不同于婺源皇菊的绣球状花朵，青驰菊是椭圆花盘，花瓣细长。取一朵干花置杯底，用纯净沸水盈满杯。片刻后，花朵受到水份浸润，逐渐打开花瓣，纤细优雅，层叠紧密，根根分明，伴随水珠微微飘动，菊香四溢，阵阵清甜香气缭绕鼻尖，闻来顿觉神清气爽。