铁锅蒸馒头的时间取决于馒头的大小和厚度。一般来说，蒸馒头的时间在10到15分钟之间。首先，将铁锅加热至沸腾，然后将馒头摆放在蒸架上，盖上锅盖开始蒸煮。在蒸煮的过程中，可以根据馒头的大小和厚度适当调整蒸煮时间，以确保馒头熟透，松软可口。建议在蒸煮的过程中不要频繁打开锅盖，以免影响蒸煮时间和馒头的质地。

最后，根据个人口感和喜好，确定合适的蒸煮时间，享受美味的铁锅蒸馒头。