阳春白糍最正宗的做法如下:
食材:糯米、粘米、白糖、食用油。
步骤:
2. 将混合米捞出滤干水分,放入大盆中用木锤捣烂,这一步需要费些功夫,需要家人帮忙。
3. 把捣烂的米团取出放入案板上,用擀面棍擀成薄片,尽量擀得薄一些,这样蒸出来的白糍才会透明。
4. 放入蒸笼里蒸半个小时,闻到米香味道出来就差不多了。
5. 准备一个圆形的盘子,刷上一层食用油。
6. 把蒸好的白糍放出来,放到圆形盘上按平。
7. 用白糖作为馅料,包心放在白糍中间。
8. 包好馅后,用手搓成圆形,阳春白糍就做好了。
这样就可以享受美食了,品尝自己的劳动成果总是让人感到幸福。