面包豆沙馅的表面可以用多种材料进行装饰，以增加美感和风味。以下是一些常见的装饰选项：

1. **蛋液**：在面包表面刷上一层蛋液（可以是全蛋、蛋黄或蛋白加水稀释），可以使面包在烘烤时呈现出漂亮的金黄色光泽。

2. **芝麻**：撒上白芝麻或黑芝麻不仅增加了视觉上的对比，还增添了香味和口感。

3. **杏仁片**：在面包表面撒上杏仁片，烤制后会呈现出香脆的口感和诱人的色泽。

4. **糖粉**：烘焙完成后，可以筛上一层糖粉作为装饰，使面包显得更加精致，适合用于甜味的面包。

5. **椰蓉**：撒上一层椰蓉不仅可以增添热带风味，还能让面包表面看起来更加丰富。

6. **巧克力酱/焦糖酱**：可以用巧克力酱或焦糖酱在面包表面画上花纹，既美观又美味。

7. **奶油霜**：使用奶油霜进行装饰，可以在面包表面涂抹一层或用裱花袋挤花，适用于各种节日和庆典。

8. **果仁碎**：如核桃碎、榛子碎等，可以撒在面包表面增加层次感和口感。

9. **水果干**：比如葡萄干、樱桃干等，可以作为装饰点缀在面包表面。

10. **糖珠/彩色糖粒**：这些小巧可爱的糖果可以提供色彩鲜艳的装饰效果，特别适合儿童喜欢的风格。

11. **奶酪**：有些奶酪在烘烤后会融化并呈现美丽的拉丝效果，可以撒在面包表面尝试。

12. **黄油丁**：在面包表面切几个小口，放入小块黄油，烤制时黄油会融化进面包中，增加风味。

选择哪种装饰取决于你的个人喜好以及你想要达到的最终效果。无论选择哪种装饰，都要注意它们与豆沙馅的搭配是否和谐，以及是否能够在烘焙过程中保持稳定。记住，装饰面包不仅仅是为了美观，更是为了增添不同的口味体验。