复硝酚钠是一种杀菌剂，常被用于防治辣椒病害。但是，复硝酚钠使用次数的多少取决于具体的使用情况和药剂浓度。一般来说，复硝酚钠在辣椒上的最大使用次数应该在2-3次之间。如果超过这个次数，可能会导致农药残留过高，对人体健康和环境产生不良影响。建议在使用复硝酚钠前，详细了解产品说明和相关法规，按照正确的方法和剂量进行使用，以确保农产品的质量和安全。