海鲜市场买来的海蜇，要看做什么菜系，来决定处理方式。通常情况下，买回来的海蜇都是做凉拌海蜇这道菜。那么可以将海蜇清洗干净，然后切成丝状，最后在和白菜一起加入香油，盐，蚝油和香菜搅拌均匀即可食用