开高铁的司机叫机车乘务员。

机车乘务员，驾驶高铁承担铁路运输及其作业的相关人员、俗称高铁司机。机车乘务员隶属于铁路局下属机务段管理，司机按级别分为司机和副司机。

按驾驶机车类型可分为内燃机车副司机，内燃机车正司机，电力机车副司机、电力机车司机。按驾驶列车类型分为客车司机，我国连同动车组司机在内的火车司机大约十几万。