以下是炭的种类及其主要区别：
1. 木炭：由木材、竹子等植物性原料经过高温热解得到。常用于野外生存、烧烤等领域，具有高热值、燃烧时间长和易于燃烧等特点。
2. 煤炭：由植物残骸经过地质作用形成的含碳燃料。煤可以分为无烟煤、烟煤、褐煤和泥炭等多种类型。不同类型的煤在含碳量、挥发份、灰分等方面存在差异，所以具有不同的特点和应用领域。
3. 活性炭：一种具有微孔或介孔的吸附剂，其表面积大、孔隙率高、吸附性能强，通常用于水处理、空气净化、精细化工等领域。
4. 石墨：一种黑色的矿物，由天然石墨、石墨粉等制成，具有良好的导电性和润滑性，在电子、汽车等行业中具有广泛应用。
5. 炭黑：一种黑色粉末，由烟煤、沥青等作为原料经过热解、氧化等工艺制成，通常用于橡胶、塑料、油墨等领域。
6. 蛤壳炭：由蛤壳为原料，经过高温热解制成的一种炭。蛤壳炭可以增强土壤肥力、改善土壤结构，也可以用于制造高档活性炭等。
7. 椰壳炭：由椰子壳热解制成的一种炭，具有高孔隙率、高吸附性能和高热值等特点，常用于水处理、空气净化、养殖等领域。