将走通济桥带回来的生菜放在清水中浸泡约30分钟，去除表面的泥沙和杂质，然后用水洗净，晾干备用。可将生菜切成适当的大小，加入片刻焯水中，使其更加鲜嫩可口。另外，生菜也可以用于制作沙拉、素汁和炒菜等。如果不打算食用，将生菜放在保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，保鲜期可达5至7天。注意不要放在高温和潮湿的环境中，以免变质。