跨年期间青岛方特的人流量会比较大，但具体情况会因具体日期和天气状况而异。一般来说，在跨年夜当天，青岛方特的人流量会达到高峰，平均每天的游客数量可能会超过数万人次。因此，如果您计划在跨年期间前往青岛方特，建议您提前做好规划，预订好酒店和门票，并尽量避开高峰时段，以确保能够有更好的游览体验。