开平马冈不是讲客家话，而是属于开平话。

开平马冈是开平市的一个镇，位于开平市的东北部。虽然开平市是广东省的一个客家话流行地区，但马冈镇并不以客家话为主要方言。在马冈镇，人们主要使用开平话，这是一种属于粤语方言的语言。

开平话与广州话有些相似，但也有自己独特的发音和词汇。虽然开平话不是客家话，但客家话在开平市也有一定的流行度，特别是在一些乡村地区。

总的来说，开平马冈镇主要使用开平话作为主要的交流语言，而不是客家话。