房县黄酒的酒精度数通常在15到20度之间，不同时期的房县黄酒颜色亦呈现出不同的微黄色、淡黄色、深黄色。由于房县黄酒没有经过蒸馏，酒精度数不是很高。如果想要进一步提高房县黄酒的酒精度数，可以尝试采用以下方法：

延长发酵时间：通过延长发酵时间，酵母菌会将更多的糖分转化为酒精，从而提高黄酒的酒精度数。

增加糖分：在黄酒发酵过程中，可以增加糖分，促进酵母菌的生长繁殖，进而提高酒精度数。

降低温度：在黄酒发酵过程中，降低温度可以减缓酵母菌的生长繁殖，从而使更多的糖分转化为酒精，提高酒精度数。

需要注意的是，提高房县黄酒的酒精度数可能会对其口感和品质产生影响，因此需要在保证品质的前提下进行尝试和调整。同时，房县黄酒的酿造工艺和原料配方也是影响其酒精度数的重要因素，因此需要注意保持传统的酿造工艺和选用优质的原料。