宝宝超过一周岁可以自行端碗喝水：

1. 一周岁左右的宝宝可以自行端碗喝水，但不能用太重的碗，以免摔碎。

2. 宝宝自身发育晚的可能会推后自行端水喝的时间。

3. 在两周岁以前，建议使用专用水平给孩子喝水，以免呛水。