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萨伊蓝鱼10厘米能起头。想将萨伊蓝鱼是一种耐寒性比较好的鱼，可以忍受水温10度的低温。不过，在低温的环境下，它们的活性可能会降低，同时对食欲也会有影响，会导致它们发育不好。若是水温再低，则有可能影响它们的生存。当然，水温也不能太高。在平时养殖的时候，尽量控制水温不要超过30度，更不能超过35度，太高的水温同样影响它们生存。