首先，要准备好面粉和适量的清水。将面粉倒入容器中，慢慢加入清水，同时用筷子搅拌，将面粉搓碎，并将水均匀地渗透到面里。

接着用手揉搓，将面团揉到有弹性和光泽的程度。如果面团太硬，可以适量加入一点水；如果面团太软，可以加入少量面粉。揉好的面团要静置约30分钟，让面筋充分伸展。最后，将面团分成小块，擀成薄片即可使用。注意，和面时要保持手部清洁，并且搓揉面团时要用力而不要过度，以免影响面质和口感。