寨下大峡谷整个游览区域步行需要至少3个小时以上的时间。

1. 寨下大峡谷是一个谷地地貌，地势险峻，从入口到谷底有近1公里的垂直高度差，为了观赏全貌，需要徒步下行和沿路观赏，耗费了大量的时间。

2. 游客需要爬山和跨河，沿路需要累计的走动时间，同时还需要在河边、瀑布、峡谷等区域停留观赏游览，这也是需要时间的原因。

3. 另外，由于旅游旺季是寨下大峡谷游客最多的时候，游客拥挤有时需要排队等候，这相应延长了游览所需要的时间。

因此，寨下大峡谷整个游览区域步行需要至少3个小时以上的时间。