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河豚为何不能直接吃
时间:2025-04-18 08:40:27
答案
这是因为河豚鱼中含有的毒素为河豚鱼毒素,且这种毒素相当稳定,耐热性极强,100℃
加热
4小时或120°C加热20~60分钟才能使其破坏,而日晒及30%盐腌不能破坏其毒性。
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