1. **牛肝**:牛肝是含铜量非常高的食物,每100克牛肝中含有的铜可以达到16,070微克,远超其他食物。
2. **贝类海鲜**:贝类海鲜如牡蛎、蛤蜊等也是含铜量较高的食物。
3. **坚果和种子**:诸如芝麻、杏仁、腰果等坚果和种子含有较多的铜。
4. **全谷物**:全麦面包、燕麦等全谷物制品也富含铜。
5. **豆类**:如黑豆、豆腐等豆制品含有不错的铜含量。
6. **蘑菇**:某些野生蘑菇中铜的含量相对较高。
7. **猪肝**:猪肝作为动物内脏,其铜含量也比较高。
8. **黑巧克力**:黑巧克力中的铜含量也不容忽视。
9. **干李子**:干李子是水果干中含铜量较高的一种。
10. **蜜饯**:一些蜜饯类食品也有相对较高的铜含量。
需要注意的是,虽然铜是人体必需的微量元素之一,对于血液生成、神经系统的健康、免疫系统的功能以及铁的利用等方面都至关重要,但是摄入过量的铜可能会导致毒性反应。因此,在摄取高铜食物的同时应注意保持饮食平衡,避免过量摄入。