清汤木耳是一道简单易做、口感清爽的菜品。首先将木耳泡发、清洗干净，面筋丸子和姜片放到清水中煮开捞出备用。

然后放入泡发后的木耳、盐和胡椒粉，再加入切碎的葱花和香菜，最后淋上少许香油即可。这道菜健胃利肠、有助于清热降火、增强人体免疫力，是一道美味又健康的家常菜。