白兰地密封三年后还能喝，但味道可能会有所变化。即使存放得宜，酒精会逐渐氧化并与空气中的氧发生反应，导致酒的味道和质量下降。因此，白兰地应该尽早饮用，以确保最佳口感和品质。

如需长期存储，应使用满足白兰地贮存条件的特殊酒柜，并定期检查酒瓶的封口是否完好，并避免存放在阳光直射和潮湿的环境中。