所需食材

西兰花1小棵，大虾200克，葱半棵，姜3片，料酒1勺，生抽2勺，蚝油半勺，胡椒粉适量。

烹饪步骤

1、准备好所需食材，西兰花掰小朵洗净，水开放少许芝麻油，焯水捞出沥干备用。

2、大虾去壳去虾线洗净放入碗中，加葱花姜丝，1勺料酒，1勺生抽，适量胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

3、起锅烧油，放入腌制好的虾仁炒至变色，再倒入备好的西兰花，放1勺生抽，半勺蚝油，少许胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。