麻将是一种非常受欢迎的桌上游戏，以下是一般麻将的使用方法：

1. 准备麻将牌：一副麻将牌通常包括136张牌（包括万、条、饼以及字牌），可以由三到四位玩家参与游戏。

2. 发牌：首先，将麻将牌洗牌混合，并由一位玩家按照一定规则进行发牌，通常每位玩家手里会有13张牌。

3. 确定庄家：通过某种方式（如抓牌、扔骰子等），确定一位玩家为庄家，庄家在游戏中有一些特殊的权益。

4. 摸牌和出牌：按照逆时针的顺序，依次玩家摸牌和出牌。摸牌是从牌墙中抓一张牌，出牌则是将自己手中的一张牌放在桌面上，供其他玩家选择。

5. 组合和吃碰杠：玩家可以通过在手中的牌组合成顺子、刻子或杠子的形式，以增加胡牌的机会。此外，当其他玩家出牌时，如果玩家手中有相应的牌组合，可以选择吃（取出一张牌与其他两张组成顺子）、碰（取出两张与其他一张组成刻子）或杠（自己手中有三张相同的牌再摸到最后一张）。

6. 胡牌：在各个玩家出牌的过程中，如果某位玩家组合好了符合胡牌条件的牌型，就可以选择胡牌并结束这一局。

以上是一般麻将的基本使用方法，不同地区和不同规则的麻将可能会有细微的差别。建议根据所玩的具体麻将规则或参考相关规则手册，以更好地理解和享受游戏。