成都的军屯锅魁一定数彭州的军屯镇最正宗。军屯锅魁又叫酥锅魁，打锅魁有选料，和面，擀面，抹肉，肉馅，调料，油烙，炉烘等十多个环节，每道工序都很讲究技巧和方法，技术不同锅魁味道就不一样。