1、豆酥糖。
豆酥糖的主要用料是黄豆,升阳泰在选料上要求极其严格,必须是最新季出产的黄豆,而且要求个个颗粒饱满、无烂无蛀、色泽黄熟纯粹。
作为配料的黑芝麻和麦芽饴糖,同样要严格挑选。黑芝麻须选本省严州(今浙江建德)出产的,因为这里的芝麻质量最优,壳薄、肉厚、油足、味浓。
饴糖则要用洁白晶莹的隔年陈糯米。除用料精选外,包装上也不能含糊,豆酥糖要经过多道工序,四方妥帖、厚薄均匀,才更能保持其香酥脆软的特点。
2、苔生片。
苔菜是宁波特产,升阳泰以苔菜为辅料的糕点独具特色。比如苔生片,必须选用优质的东海苔条作为主料,配上宁波本地的小磨芝麻油,外加芝麻、瓜子仁、胡桃仁等辅料,再加上别具风味的椒盐馅料,甜中带咸,咸里透鲜,独特的风味让人竖起大拇指。
此外,还有苔菜月饼、苔菜油赞子等糕点也颇具特色。在宁波升阳泰特产商场,你可以购买到以上特产。请注意,购买特产时,请关注保质期和保存方式,确保产品新鲜和安全。