将生肉用水洗后，应尽快食用或烹饪，不宜长时间放置。如果要放到冰箱内保存，则应将其彻底晾干并用保鲜膜或密封袋包裹好，尽量避免与其他食材接触以免交叉污染。冰箱内应保持温度在4°C以下，以确保食品安全。另外，建议尽量减少食用未煮熟的肉类，因为生肉中可能存在各种细菌和寄生虫卵，对健康造成威胁。