如果咸亨豆腐乳的盖子拧不开，可以尝试用以下方法解决：

温水浸泡：将盖子浸泡在温水中，几分钟后再尝试拧开。

热水浸泡：将盖子放入热水中浸泡一段时间，让瓶盖受热膨胀，之后再用布或者洗碗手套来拧开。

敲击：轻轻敲击瓶盖的边缘，让里面的空气逸出，有助于打开瓶盖。

使用工具：使用开瓶器、螺丝刀等工具，将瓶盖撬开。

如果以上方法都无法打开瓶盖，可以联系咸亨豆腐乳的售后服务，寻求专业帮助。