兴凯湖香煎鱼加热的方法有多种。可以把鱼放入微波炉里转几分钟，但是这样容易让鱼肉变硬。最好的方法是将香煎鱼放入蒸锅内蒸热，这样能够保持鱼肉的柔嫩口感，同时也可以让鱼肉更加鲜美。

另外，在放入蒸锅之前可以在鱼上面淋上一些清汤或者水，以此来增加蒸锅内的湿度，让鱼肉更加柔嫩。需要注意的是，加热时间不宜过长，否则鱼肉会变得干燥。