是指通过集中统一供餐的方式，为大规模的团体提供餐饮服务，并通过配送将食物送达到各个团队或组织的场所。以下是常见的团餐配送运营模式：

1. 预定配送模式：团体提前下单订购固定数量的餐食，在指定时间和地点进行配送。这种模式适用于有明确人数和时间要求的团队，如学校、企事业单位等。

2. 点餐配送模式：团体成员通过在线平台或电话点餐，选择自己喜欢的菜品和数量，然后由配送人员将餐食送到指定地点。这种模式适用于需要个性化选择的团体，如办公室、工地等。

3. 自助配送模式：餐食提前准备好，团体成员根据自己的需求自取。这种模式适用于有固定用餐地点和时间的团队，如学校食堂、医院食堂等。

4. 定制配送模式：根据团队的口味、饮食习惯和特殊需求，提供定制的餐食配送服务。这种模式适用于特殊的团体，如健身俱乐部、养老院等。

在运营团餐配送模式时，需要考虑食品安全、配送效率和服务质量等因素，并建立健全的供应链管理和配送网络，以确保顾客满意并保持业务的可持续发展。