发菜价格的高低与其产地、采摘时间、品种、加工方式以及市场需求等因素密切相关。来自产地的新鲜发菜相对贵，因为它们采摘后需要快速运输到市场，在此过程中需要付出更多的成本。

某些品种的发菜通过人工种植和加工方式进行了特殊的处理，非常珍贵，因此它们更昂贵。

市场需求量大时，价格往往会相应地上升。特别是在节日和特殊的场合，需求量会增加，价格会更高。因此，消费者在购买发菜时应当根据自身需求、预算和品质要求进行选择。